Як правильно вибрати кухонну витяжку?

Навряд чи можна уявити сучасну кухню без витяжки. Вона очищує повітря від запахів, що виникають під час приготування їжі, а також допомагає зберегти чистоту кухонного інтер’єру. Завдяки витяжці пара, жир та інші забруднення не осідають на меблях і стінах, а повітря на кухні залишається свіжим.

Саме тому багато людей замислюються, як вибрати витяжку на кухню, щоб вона ефективно справлялася зі своїм завданням і водночас гармонійно вписувалася в інтер’єр.

Та якщо необхідність кухонної витяжки очевидна, то з її вибором не все так просто. Покупці часто губляться серед різноманіття моделей, не завжди розуміючи, на які характеристики звертати увагу. Важливу роль відіграють продуктивність, тип вентиляції, рівень шуму, якість фільтрів, потужність мотора та матеріал корпусу.

Про те, як правильно обрати кухонну витяжку, читайте далі.

Як розрахувати продуктивність витяжки для площі кухні

Головним критерієм, яким оцінюється якість роботи витяжки, є її продуктивність. Цей показник визначає, який об’єм повітря вона може очистити за одну годину. 

Щоб правильно розрахувати потрібну продуктивність, слід об’єм кухні (площа, помножена на висоту) помножити на кількість повітрообмінів. За санітарними нормами повітря на кухні повинно оновлюватися 10-12 разів на годину.

Наприклад, кухня площею 10 м² з висотою стелі 2,7 м має об’єм 27 м³. У такому випадку розрахунок виглядатиме так:

27 м³ × 10-12 = 270-324 м³/год.

Отже, витяжка для такої кухні повинна мати продуктивність не менше 270 м³/год.

Також варто враховувати тип варильної поверхні. Наприклад, під час інтенсивного приготування на газовій плиті утворюється більше пари та продуктів горіння, тому для таких кухонь часто рекомендують витяжки з більшою продуктивністю. 

Якщо ж використовується електрична або індукційна поверхня, навантаження на систему очищення повітря зазвичай менше, однак хороша вентиляція все одно залишається важливою умовою комфортного приготування їжі.

Для ефективної роботи витяжки важливо також забезпечити притік свіжого повітря, наприклад, відчинити кватирку або налагодити роботу системи вентиляції.

Крім того, на вибір продуктивності можуть впливати додаткові фактори: поверх, на якому розташована квартира, стан вентиляційної шахти, частота приготування їжі або наявність курців у сім’ї. У таких випадках варто обирати модель із запасом потужності.

Бути чи не бути рециркуляції

Перед тим як вибрати кухонну витяжку, потрібно визначитися, у якому режимі вона працюватиме – відведення повітря чи рециркуляція.

У проточному режимі забруднене повітря проходить через жировий фільтр, після чого виводиться назовні через повітропровід у систему вентиляції.

У режимі рециркуляції повітря додатково очищується за допомогою вугільного фільтра (на основі активованого вугілля) і повертається назад у приміщення.

Вугільні фільтри зазвичай купують окремо та замінюють кожні 3-5 місяців. 

Жирові фільтри, які входять до стандартної комплектації більшості витяжок, зазвичай виготовляються з багатошарового алюмінію. Їх головне завдання – затримувати частинки жиру, що утворюються під час приготування їжі, та запобігати потраплянню забруднень у мотор витяжки. Їх можна мити вручну або в посудомийній машині, що значно спрощує догляд за технікою.

Більшість сучасних витяжок можуть працювати в обох режимах. Якщо є можливість підключення до вентиляційної шахти, краще використовувати проточний режим, оскільки він забезпечує кращу тягу та ефективніше очищення повітря.

Якщо ж підключення до вентиляції неможливе, варто обирати модель з режимом рециркуляції та трохи підвищеною продуктивністю – на 10-15% більше рекомендованої.

 

Яке значення має розмір витяжки

Від ширини витяжки залежить, наскільки ефективно вона зможе захоплювати забруднене повітря.

Тут діє просте правило: витяжка повинна бути не меншою за варильну поверхню.

Найкращий варіант – коли вона трохи ширша за плиту, допустимий – коли їх ширина однакова. А от витяжка меншого розміру буде працювати не так ефективно.

Це важливо, адже від правильного розміру залежить сила тяги та ефективність очищення повітря.

Матеріали корпусу: нержавіюча та фарбована сталь

Вибираючи витяжку, оцінюйте також і матеріал корпусу, адже він є основою виробу. Найпоширеніші варіанти:

• нержавіюча сталь (нержавійка). Має високу стійкість до вологи, температури та жиру. Поверхня легко очищується, а на корпусі рідко з’являються подряпини;

• фарбована сталь. Покривається спеціальною порошковою фарбою, яка захищає витяжку від корозії та пошкоджень.

Обидва варіанти є практичними, але нержавійка часто виглядає сучаснішою, вона довговічна. 

Окрім основних матеріалів, корпус витяжки може оздоблюватися дерев'яними, скляними чи іншими декоративними деталями, що слугують елементом дизайну тієї чи іншої моделі.

Окрім основних матеріалів корпус витяжки може оздоблюватись дерев'яними, скляними чи іншими декоративними деталями, що слугують елементом дизайну тієї чи іншої моделі.

Яке значення має розмір витяжки

Від ширини витяжки залежить, наскільки ефективно вона зможе захоплювати забруднене повітря.

Тут діє просте правило: витяжка повинна бути не меншою за варильну поверхню.

Найкращий варіант – коли вона трохи ширша за плиту, допустимий – коли їх ширина однакова. А от витяжка меншого розміру буде працювати не так ефективно.

Це важливо, адже від правильного розміру залежить сила тяги та ефективність очищення повітря.

Матеріали корпусу: нержавіюча та фарбована сталь

Вибираючи витяжку, оцінюйте також і матеріал корпусу, адже він є основою виробу. Найпоширеніші варіанти:

• нержавіюча сталь (нержавійка). Має високу стійкість до вологи, температури та жиру. Поверхня легко очищується, а на корпусі рідко з’являються подряпини;

• фарбована сталь. Покривається спеціальною порошковою фарбою, яка захищає витяжку від корозії та пошкоджень.

Обидва варіанти є практичними, але нержавійка часто виглядає сучаснішою, вона довговічна. 

Окрім основних матеріалів, корпус витяжки може оздоблюватися дерев'яними, скляними чи іншими декоративними деталями, що слугують елементом дизайну тієї чи іншої моделі.

Тиша на кухні – затишок в домі

Важливим фактором при виборі витяжки є рівень шуму. Навіть потужна техніка може бути комфортною у використанні, якщо працює тихо.

Шум витяжки залежить від кількох факторів:

• потужності мотора;

• якості конструкції;

• типу повітропроводу;

• правильності монтажу.

Як правило, більшість витяжок працюють у діапазоні 40-60 дБ. Для комфортного використання варто звертати увагу на рівень шуму на першій швидкості, адже саме в цьому режимі витяжка працює найчастіше. 

Щоб отримати уявлення про рівень шуму, порівняйте заявлені параметри з показниками шуму добре відомих вам звуків:

Децибел, дБ	Рівень гучності	Характеристика звуку
0	Нічого не чути
5	Нічого не чути
10	Майже не чути	Тихий шелест листя
15	Ледве чути	Шелест листя
20	Ледве чути	Шепотіння людини
25	Тихо чути	Шепотіння людини
30	Тихо чути	Норма для житлових приміщень вночі з 23:00 до 07:00
35	Чутно	Тиха розмова
40	Чутно	Звичайна розмова
45	Чутно	Звичайна розмова
50	Доволі чутно	Розмова
55	Доволі чутно	Норма для офісних приміщень згідно з європейськими нормами
60	Шумно
65	Шумно	Гучна розмова
70	Шумно	Гучна розмова
75	Шумно	Крик, сміх
80	Дуже шумно	Крик, гучність мотоцикла
85	Дуже шумно	Гучний крик, гучність мотоцикла
90	Дуже шумно	Гучний крик, гучність перфоратора
95	Дуже шумно	Гучність вагона метро

Щоб зменшити шум під час роботи, рекомендується використовувати пластиковий повітропровід, адже він створює менше шуму, ніж гофровані алюмінієві труби. 

Крім того, на цей показник впливає й відстань між витяжкою та варильною поверхнею. Якщо прилад встановлений занадто низько або неправильно підключений до вентиляційної системи, це може збільшувати навантаження на мотор і, відповідно, підвищувати рівень шуму. Саме тому важливо дотримуватися рекомендацій виробника щодо монтажу. Для максимальної продуктивності та тиші рекомендуємо пластиковий повітровід діаметром 150 мм. Якщо це неможливо, скористайтеся комплектним перехідником на 120 мм. Використовувати повітроводи меншого перерізу не рекомендується через втрату потужності та ріст шуму.

Нехай буде світло

Оскільки кухонна витяжка встановлюється безпосередньо над варильною поверхнею, важливо, щоб вона була оснащена хорошим освітленням.

Сучасні моделі витяжок переважно оснащуються енергоефективним LED-освітленням. Залежно від моделі, це можуть бути:

1. Вбудовані LED-модулі: найдовговічніші, споживають мінімум енергії та дають рівномірне світло.

2. Змінні LED-лампи: економні та прості в заміні.

Також використовуються лампи розжарювання та галогенні лампи, проте вони поступово виходять з ужитку через високе енергоспоживання та швидкий нагрів.

Під час вибору витяжки варто звернути увагу не лише на її продуктивність, а й на тип освітлення, адже якісна підсвітка робить приготування їжі значно комфортнішим.

«Розумне» управління

Кухонні витяжки можуть мати різні типи керування:

• сенсорне – керування через сенсорну панель або пульт дистанційного управління;

• механічне – за допомогою кнопок і перемикачів;

• електронне – з дисплеєм та розширеними функціями.

Сучасні моделі часто оснащені автоматичними режимами, таймерами та датчиками, які допомагають ефективніше керувати роботою витяжки.

Дизайн – справа смаку

Після вибору технічних характеристик варто визначитися з дизайном витяжки. За способом розміщення вони можуть бути:

• пристінні;

• кутові;

• острівні;

• вбудовані.

Комусь до вподоби модернові витяжки, що виблискують склом і металом, іншим – «а-ля Прованс» з ретро-формами та витонченим дерев'яним оздобленням. 

Тому, вирішуючи як вибрати витяжку на кухню, варто враховувати її продуктивність, тип фільтрів, рівень шуму, матеріал корпусу та особливості підключення до вентиляції.

Широкий модельний ряд ви можете переглянути на нашому сайті у вкладці Кухонні витяжки. Правильно підібрана техніка допоможе підтримувати чисте повітря на кухні, захистить меблі від жиру та вологи, зробить процес приготування їжі комфортнішим.

Вдалого вибору та приємного користування!