Яку варильну поверхню вибрати – електричну чи індукційну?

Різноманіття кухонної техніки вражає, особливо коли потрібно вибрати варильну поверхню для свого дому. Серед популярних варіантів – газові, комбіновані та електричні поверхні, кожна з яких має свої унікальні особливості, переваги й недоліки.

Якщо для вас важливе швидке приготування їжі та сучасний дизайн кухні, ймовірно, ви вже зацікавилися електричними поверхнями та вагаєтеся між індукцією та Hi-Light. Розберімось, у чому полягає основна відмінність між ними.

Чим відрізняються Hi-Light та індукційні нагрівальні елементи?

Нагрівальні елементи Hi-Light досягають своєї максимальної потужності за 5 секунд, що дозволяє значно менше часу витрачати на приготування. Спочатку нагрівається поверхня, а після цього посуд, який на ній стоїть. Зони нагріву швидко нагріваються й остигають, але в них ще достатньо залишкового тепла, щоб довести страву до повної готовності. 

Індукційні нагрівальні елементи залишаються абсолютно холодними під час роботи. Вони нагрівають тільки дно посуду, а склокерамічна поверхня над ними нагрівається виключно від розігрітого посуду. Поверхні індукційного типу мають більший ККД і нагріваються швидше, ніж електричні або газові.

Вибір посуду для різних типів нагрівальних елементів

Для поверхонь з елементами Hi-Light не потрібно використовувати спеціальний посуд. А от для індукційних поверхонь варто обирати посуд з рівним, плоским дном та феромагнітними властивостями (він добре магнітиться). Ці властивості позначаються спеціальним маркуванням у вигляді спіралі, розміщеної у прямокутнику. Більшість сучасного якісного посуду відповідає цим вимогам та підходить для використання на індукційній поверхні. Тож, ймовірно, у вас вдома вже є потрібні каструлі та сковорідки.

Переваги склокерамічної поверхні

В інтернет-магазині ELEYUS індукційні та Hi-Light поверхні виготовлені зі склокераміки.

Склокераміка – це той матеріал, який поєднує естетичні властивості скла зі стійкістю та міцністю кераміки, які вона набуває під час процесу термічної обробки (кристалізації). На склокерамічній варильній поверхні можна розмістити посуд загальною вагою до 10 кг. Вона легко витримує таке навантаження і дозволяє безпечно готувати великі порції улюбленої їжі.

Склокерамічна поверхня швидко нагрівається та остигає. Також швидко реагує на зміну температури, щоб краще контролювати процес приготування. А завдяки рівномірному розподілу тепла по всій площі конфорок, страви готуються рівномірно.

До того ж вона дуже проста в догляді. Гладку та рівну поверхню легко очищувати, адже на ній не скупчується жир чи бруд. Після того, як варильна поверхня охолоне, її можна швидко витерти вологою ганчіркою.

Типи керування

Склокерамічні й індукційні варильні поверхні ELEYUS можуть мати такі типи керування:

• механічне – класичне управління, коли регулювання рівня нагріву здійснюється за допомогою поворотних перемикачів;
• сенсорне – реагує на дотик, ним можна вибрати режим роботи, змінити потужність нагріву чи ввімкнути додаткові функції. Своєю чергою сенсорне керування у поверхнях ELEYUS можна поділити на:
  • сенсорне з кнопками – щоб змінити потужність нагріву від 1 до 9, потрібно натиснути сенсорну кнопку «+» або «-». Кожне натискання відповідає певному рівню, що дозволяє точно встановити необхідний нагрів. Проте, такий спосіб керування може займати трохи більше часу, оскільки доводиться натискати кілька разів для досягнення потрібного рівня потужності;
  • сенсорне зі слайдером – для регулювання рівня потужності потрібно лише переміщувати палець по повзунку. Це спосіб керування більш плавний, дає можливість змінювати рівень потужності одним рухом пальця.

Окрім надійних матеріалів, елементів та зручного керування, варильні поверхні ELEYUS пропонують низку додаткових функцій та особливостей, які роблять процес приготування максимально комфортним та безпечним. Розгляньмо їх детальніше.

Функції, які покращують комфорт:

• Розширені зони нагріву – двоконтурні чи овальні зони дозволяють збільшувати площу та потужність конфорки, підлаштовуючись під розміри посуду. Це пришвидшує приготування великих порцій страв.
• Функція Booster – короткочасне, але значне підвищення потужності швидкого нагрівання на максимальному рівні. Це дозволяє закип’ятити воду чи приготувати страву за найкоротший час.
• Функція Stop&Go – дозволяє поставити приготування на паузу одним дотиком і продовжити його пізніше.
• Таймер – можна запрограмувати кожну конфорку на певний час приготування, після чого вона автоматично вимкнеться.
• Індикатор Pot Detection – спеціальні датчики індукційної варильної поверхні розпізнають наявний та відповідний посуд. Якщо поставити невідповідний посуд, зняти посуд з конфорки або значно змістити його від центру нагрівальної зони, конфорка автоматично вимикається.

Функції безпеки:

• Індикатор залишкового тепла – ваш захист від опіків. Він починає світитися навіть коли зони нагріву вимкнені, але досі залишаються гарячими. Відображається символом «H» і попереджає, що слід бути обережними.
• Захист від дітей та блокування клавіш – важливі функції безпеки для сімей з дітьми. Блокування клавіш зазвичай позначається кнопкою з символом ключика. Ця функція не дозволяє змінювати налаштування приладу під час його роботи. А захист від дітей блокує поверхню спеціальною комбінацією клавіш, що гарантує безпеку, коли поруч маленькі помічники.
• Захист від переливу – поверхня вимикається, якщо на панелі управління довше 12 секунд присутня волога.
• Автовимкнення поверхні – функція безпеки спрацьовує, якщо прилад перегріється або працюватиме занадто довго без змін налаштувань.

Індукційні та склокерамічні варильні поверхні – це поєднання сучасних технологій, швидкого нагріву, легкого очищення та сучасного дизайну. Виготовлені з надійної склокераміки, оснащені зручним керуванням та набором функцій, які потрібні для зручного та безпечного користування. Ми впевнені, що вони стануть надійними помічниками надовго і надаємо 5 років гарантії від виробника.

Обирайте, замовляйте і готуйте смаколики на вашій кухні!